Azúcar flor impalpable- Libre de Gluten
Rango de precios: desde $1.440 hasta $29.750 + IVA
Producto en polvo muy fino, siendo impalpable, proveniente de la molienda industrial de granos de azúcar. Tiene una consistencia suave y homogénea, sus finos cristales se disuelven muchísimo más rápido y se incorporan de mejor forma en las preparaciones gastronómicas y de coctelería.
Ideal para elaboración de fondant y masas para pastillajes y figuras en fondant.

