Maíz Curagua

Este alimento es rico en vitaminas A y E, y también contiene los grupos de vitaminas B, C, D y K. Por lo tanto, el chute de vitaminas que ingerimos al comerlas es importante. En su composición también tiene una serie de minerales, como son el hierro, el potasio, el zinc, el calcio, el fósforo y el magnesio. Además, tiene propiedades antioxidantes porque contiene una gran cantidad de polifenoles. Estos compuestos evitan la formación de tumores o inflamaciones de los tejidos del cuerpo, por lo que reduce el riesgo de padecer cáncer, enfermedades cardiovasculares y enfermedades degenerativas.