Almidon de Papa – Libre de Gluten
Rango de precios: desde $1.950 hasta $42.500 + IVA
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Almidón extraído de papa, igual conocido como fécula de papa y chuño. Se la utiliza en diversas preparaciones como aglutinante, espesante, anti-apelmazante y texturizados, por lo que suele ser un ingrediente común en productos panificados, pastas, salsas, sopas y quesos rallados.
El almidón de papa, es un polvo blanco fino extraído del tubérculo de la papa, también conocida como chuño. Pasado por un cuidadoso proceso de molienda y secado en condiciones determinadas que permiten mantener sus propiedades naturales.