Gelatina Neutra -280Blom- China-
Rango de precios: desde $9.420 hasta $229.250 + IVA
Enviamos a todas las regiones.
Sus usos se orientan a la confitería, elaboración de yogures, postres, embutidos o sopas. También posee beneficios para la salud tales como su alto contenido de colágeno; mejorar la masa muscular; estimular el metabolismo, y quemar grasas.
La gelatina Tipo B 280 Bloom tiene la mayor fuerza de gelificación entre las opciones. Es ideal para aplicaciones que requieren una gelificación muy fuerte y estable, siendo común en productos industriales y farmacéuticos donde se necesita una estructura muy firme. En resumen, a mayor número de Bloom, mayor es la fuerza de gelificación de la gelatina, lo que significa que necesitarás menos cantidad para obtener una textura firme.