Harina de Chia

La harina de chia, contienen altos niveles de proteínas, lípidos, fibra dietética, vitaminas y minerales. Sin embargo, su reputación proviene del alto contenido de ácido alfa-linolénico (omega 3), un ácido graso esencial. La harina de chía posee componentes bioactivos con capacidad antioxidante, como los ácidos cafeico y clorogénico. La harina de chía también es conocida por sus beneficios para la salud de la piel. Su alto contenido de ácidos grasos omega 3 ayuda a mejorar la hidratación, suavidad y elasticidad de la piel, previniendo la flacidez y la formación de arrugas. Además, gracias a su contenido de calcio y fósforo, la harina de chía es beneficiosa para mantener la salud de los huesos. Ambos minerales son esenciales para la formación y mantenimiento de una estructura ósea fuerte, lo que ayuda a prevenir condiciones como la osteoporosis, las caídas y las fracturas.