Harina de Garbanzo

la harina de garbanzo se constituye como un alimento muy nutritivo, especialmente rico en vitaminas del grupo B dentro de las cuales podemos mencionar la vitamina B1 o tiamina, la B2 o riboflavina, la B3 o niacina, la B6 y el ácido fólico o B9 (una vitamina dicho sea de paso durante el embarazo para la formación, desarrollo y crecimiento del bebé).gualmente aporta otras vitaminas, entre las que distinguimos la vitamina A, C y E posee un contenido elevado de hierro y omega 6 . La harina de garbanzo tiene múltiples usos en la cocina como elaboracion de panes, empanadas, tortillas, falafel, hummus,ideal para rebosar carnes y verduras,