Semilla de Quinoa Tricolor

La quinoa es altamente valorada por sus excepcionales propiedades nutricionales. Considerada un «superalimento», se distingue por su equilibrio entre macronutrientes y su riqueza en micronutrientes esenciales. La quinoa es uno de los cereales con mayor proporción de proteína, rica en fibra, Bajo Índice Glucémico: Su índice glucémico es bajo, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, siendo beneficiosa para personas con diabetes o para el control de peso. Posee Minerales Esenciales como: Hierro, magnesio, fósforo, calcio, zinc, magnesio y potasio. Contiene vitaminas como B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 y folatos. Además, es rica en antioxidantes como la quercetina y el kaempferol, que combaten el daño de los radicales libres y tienen efectos antiinflamatorios. Posee Ácidos Grasos Saludables como omega-3 y omega-6.