Semilla de Sésamo Blanco Tostado

Como buena semilla, el sésamo presenta grandes cantidades de grasa (aproximadamente el 50%), con especial relevancia de las poliinsaturadas del tipo omega-3 y omega-6. Estos ácidos grasos esenciales tienen innumerables propiedades cardio saludables, ya que regulan la presión arterial, reducen el colesterol malo y protegen el corazón de sufrir enfermedades como la hipertensión, las anginas de pecho o los infartos. Por este motivo, se recomienda sustituir otro tipo de grasas de la dieta por este tipo de ácidos grasos, cuyos efectos positivos para la salud están más que probados. El sésamo también es rico en fibra, un nutriente muy importante para el buen funcionamiento del aparato digestivo, ya que regula el tránsito intestinal y combate el estreñimiento. Además, proporciona sensación de saciedad, lo que evita picar entre horas, y ayuda a reducir el colesterol.