Gelatina Neutra -220Blom- China
$149.750 + IVALa Gelatina 220 Bloom es un gelificante natural de alta calidad, obtenido a partir del colágeno de origen animal (porcina o bovina), ideal para aplicaciones alimenticias e industriales que requieren una firmeza superior. Con una fuerza gelificante de 220 Bloom, esta gelatina ofrece una textura firme, elástica y transparente, siendo especialmente apreciada en recetas gourmet, repostería y elaboración de productos profesionales.
Gelatina Neutra -220Blom- China – Libre de gluten
$162.500 + IVALa gelatina neutra 180 bloom es una gelatina incolora e insípida que se utiliza para gelificar, espesar y estabilizar diversas preparaciones. Es una gelatina de grado alimenticio que se puede utilizar en la cocina como ingrediente en recetas, así como en experimentos científicos.
Gelatina Neutra -250Blom-
$152.500 + IVALa gelatina Tipo B 280 Bloom tiene la mayor fuerza de gelificación entre las opciones. Es ideal para aplicaciones que requieren una gelificación muy fuerte y estable, siendo común en productos industriales y farmacéuticos donde se necesita una estructura muy firme. En resumen, a mayor número de Bloom, mayor es la fuerza de gelificación de la gelatina, lo que significa que necesitarás menos cantidad para obtener una textura firme.